《茶之诗》｜径山茶：品茶真意
2023-08-10 19:32:03
来源：杭州市余杭区委宣传部
(资料图片)
径山茶追求自然，讲究绿翠，以“真色、真味、真香、真态”流传于世，是不加雕琢和修饰的“真”茶。
径山茶为条索纤细的卷曲型毛峰，特级茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。经通风摊放、高温杀青、理条整形、精细揉捻，最后经炭火烘干制作而成。其外形细嫩显毫，色泽绿翠；内质嫩香持久，滋味鲜爽；汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵且嫩绿明亮
其翠绿的色泽、悠悠的清香、丝丝的甘甜，“色、香、味、形”让人赏心悦目。（胡家祥/文 杭州市余杭区委宣传部/视频）
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