打死都不要买这“4种蔬菜”，营养低价格高，菜贩子从不给家人吃。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

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这立夏节气过后，我们北方的应季蔬菜和水果真的是越来越多了。但随着科技水平的不断发展，一年四季都能吃到不同样的蔬菜和水果。但是大家有没有发现？虽然能够同时吃到不一样的蔬菜和水果，但它的价格和营养价值却恰恰相反。有些价格高的蔬菜，它的营养价值特别低。有些价格低的蔬菜它的营养价值反而特别高。就比如菠菜。

卖了30年菜的阿姨告诉我，这夏天这四种蔬菜打死都不要买哦。不仅没营养还特别容易伤身体。到底是哪四样蔬菜呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

第一个：浑身带刺的黄瓜

夏季最受欢迎的蔬菜就是黄瓜啦，黄瓜既能 当做 水果也能 当做 蔬菜吃。对于很多减肥的朋友来说，晚餐多吃一两根黄瓜既能减脂又能饱腹。但大家知道吗？并不是所有的黄瓜都能吃哦。

去市场上挑选黄瓜时一定要记得，浑身刺长的黄瓜不能买。这种浑身刺长的黄瓜大多数是在大棚里种植的。为了能够减短黄瓜的生长周期，就会往黄瓜上面涂抹一些生长激素。有生长激素的黄瓜，大家放心吃吗？所以大家挑选黄瓜，一定要挑选一些刺短不伤手的黄瓜。

第二个：表面发硬的西红柿

西红柿和黄瓜的道理一样，我们在挑选时一定要记得捏一捏西红柿表面。如果西红柿本身特别硬，而且表面看着通红，但是一捏就硬。这样的西红柿大多就是农药催熟的啦！表面发青的西红柿，代表还没成熟。这样的西红柿就更不能买。

好的西红柿一般都是捏起来软软的，吃起来酸甜爽口有汤汁。而且大多数的西红柿都是沙壤的。像这种优质的西红柿已经很少见了。所谓一分价钱一分货，大家在购买西红柿的时候一定要仔细挑选。

第三个：

蕨菜又被称为“山菜之王”，里面含有较高的维生素c和钙铁磷等营养物质。很多南方人都把这道菜 叫做 “长寿之王”尤其是刚入夏的时候，这道菜也是大量上市。

但大家知道吗？市面上并不是所有的蕨菜都能吃哦。它里面含有一种特殊的致癌物，稍微不注意吃多了就容易影响我们的身体健康。虽然经过简单的处理后，但他这种致癌物质仍然会影响我们的身体健康。建议大家遇到这道菜宁可不吃也不要常吃哦。

第四个：新鲜的蒜苔

蒜苔正式上市的时间是在春天，这个时候的 蒜苔 大多都是过季的了。而大部分的蒜苔都是从冷藏库里储存的。所以夏季的蒜苔不建议大家多吃哦。这个时候正是新鲜大蒜上市的季节。蒜苔吃多了容易烧心。为了家人健康不建议这个时候给家人吃蒜苔。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道夏季还不能吃哪些蔬菜吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。